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红叶醉秋

在烟雨濛濛的日子里,等待红叶阑珊的那一天

 
 
 

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【饮食】菌汤的做法  

2014-04-11 16:23:23|  分类: 菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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饭前喝一碗热汤是很健康养生的,而菌汤是很好的保健汤,今天小编与大家分享如何制作简单美味的菌汤的经验。
【饮食】菌汤的做法 - 红枫 - 红叶醉秋
 
1、将金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳摘干净,准备使用。(可以根据自己喜好添加其他菌类)
【饮食】菌汤的做法 - 红枫 - 红叶醉秋
 
2、锅中烧开水,将洗干净的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳放入开水中,煮2到3分钟。
【饮食】菌汤的做法 - 红枫 - 红叶醉秋
 
3、将煮好的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳捞出,放在碗中备用。
【饮食】菌汤的做法 - 红枫 - 红叶醉秋
 
4、锅中放少许油。(注意:油的量不用太多)
【饮食】菌汤的做法 - 红枫 - 红叶醉秋
 
5、油烧开后,放入葱花爆锅。
【饮食】菌汤的做法 - 红枫 - 红叶醉秋
 
6、翻炒几下葱花后,加入准备好的开水,然后下金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳。

7、然后加入浓汤宝,或者高汤。(最好自己煮猪骨汤当高汤)
【饮食】菌汤的做法 - 红枫 - 红叶醉秋
 
8、大火烧开后加入香菜,盐,鸡精等调味剂。
【饮食】菌汤的做法 - 红枫 - 红叶醉秋
 
9、简单美味的菌汤就做好了。

注意事项

  • 菌类不用放很多。适量就可以的。

  • 油尽量少放,不然会感觉油腻。

  • 加水时最好加开水。

  • 东北秋木耳要提前泡发几个小时,如果时间来不及,可以直接用开水煮3分钟秋木耳,然后用热水泡10分钟左右。

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