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红叶醉秋

在烟雨濛濛的日子里,等待红叶阑珊的那一天

 
 
 

日志

 
 

两款简单的凉拌菜  

2013-03-15 10:28:55|  分类: 饮食与健康 |  标签: |举报 |字号 订阅

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凉拌红柿

凉拌红柿


色红艳,味甜酸而清凉。

材料

主料:番茄400克, 
辅料:洋葱(白皮)100克, 
调料:香油10克,醋15克,白砂糖20克,盐3克,胡椒粉2克

做法

1.把西红柿放入沸水锅烫一下,剥去皮,切成厚0.6厘米的桔瓣形片,码在盘中; 
2.洋葱切细丝,用开水烫一下,沥干; 
3.洋葱丝放在西红柿上,撒上细盐、胡椒、白糖、醋,拌匀,放进冰箱冷藏室中腌30分钟; 
4.吃时取出加香油略拌和即可。
小诀窍:

食物相克: 
番茄:西红柿忌与石榴同食。



美容驻颜的“凉拌三耳”

美容驻颜的“凉拌三耳”

材料

猪耳朵木耳银耳,调料详见介绍

做法

1.为了节省时间,我用的是已经加工好煮熟了的猪耳朵丝。
2.把木耳和银耳泡开,木耳焯熟凉凉,与猪耳朵丝放在一起。加入香菜、蒜末、盐、糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀。
3.装盘,制作完成。



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